紫糯米是非常不錯的一種食物，這是可以作為美味食物來吃的，在平時經(jīng)常吃紫糯米能夠幫助進行養(yǎng)生，那么紫糯米和黑米有什么區(qū)別呢？

1、顏色不同：黑米的顏色為紫黑色，黑糯米的顏色為紫紅色，且黑糯米煮熟后，種皮會與米粒分離。

2、外觀不同：黑米的米粒短、小、粗；而黑糯米的米粒則細長。

3、口感不同：黑米口感較硬，甜味較淡；黑糯米的口感較為軟糯，且略帶甜味。

4、營養(yǎng)成分不同：黑米的花青素含量多；而黑糯米花青素含量較少。

以上就是給各位帶來的關(guān)于紫糯米和黑米有什么區(qū)別的全部內(nèi)容了。