黑米是一種藥，也是一種大米，它既可以當(dāng)作主食平時(shí)吃，也可以作為藥用。因此，食、藥用價(jià)值高，它不僅作為主食吃，還可以釀酒等，那么煮黑米易煮爛的竅門是什么。

1、最簡(jiǎn)單的方法就是把黑米入鍋以前用清水浸泡，浸泡時(shí)間不能少于5到6小時(shí)，這樣讓黑米入鍋后煮的時(shí)候就容易被煮爛，另外還可以把黑米放在冰箱的冷凍室中冷凍幾小時(shí)取出以后直接入鍋開水一起煮，這樣也很容易把黑米煮爛。

2、使用熱水熬煮：在煮黑米粥的過程當(dāng)中一定要適度地使用熱水，熱水可以將黑米粥煮爛，而且在煮粥的過程當(dāng)中要用勺子適度地進(jìn)行攪拌，一定要攪拌均勻，這樣才可以讓黑米粥更加美味更加可口。

以上的就是關(guān)于煮黑米易煮爛的竅門是什么的內(nèi)容介紹了。