茄子是一種常見的蔬菜，不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值還很高，因此，很多人都愛吃。茄子的功效非常多，能治療多種疾病，那么，茄子和蘑菇能一起吃嗎？下面一起來看看。

1、蘑菇和茄子能一起吃。

2、蘑菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素D、鐵、鋅、硒等多種營養(yǎng)素，還含有蘑菇多糖等生物活性物質(zhì)，具有抗癌、提高人體免疫力等作用。

3、茄子富含多種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維，并且含有水蘇堿、龍葵堿等生物堿，具有抗癌、抗衰老等作用；小米、大黃米屬于雜糧，營養(yǎng)價值高，富含膳食纖維、維生素B、鐵、鈣、鉀等。

4、上述提到的所有營養(yǎng)素之間不會彼此發(fā)生化學反應，更不會產(chǎn)生毒素。相反，蘑菇與茄子一起吃能起到營養(yǎng)素互補作用，提高營養(yǎng)價值。

以上的就是關(guān)于蘑菇和茄子能一起吃嗎的內(nèi)容介紹了。