美式咖啡是黑咖啡嗎?
秋玉郎
美式咖啡口味比較淡。因為一般的萃取時間相對較長(大概四五分鐘),所以咖啡因含量較高。那么美式咖啡是黑咖啡嗎?
1、美式咖啡是黑咖啡的一種,包含在黑咖啡里面。因為美式咖啡萃取的時間比較長,相對來說是含咖啡因比較高的黑咖啡,所以美式咖啡更為提神。
2、很多人認(rèn)為黑咖啡和美式咖啡是兩種不同沖泡工藝的咖啡,這是個誤區(qū)。黑咖啡和沖泡工藝無關(guān),要弄明白兩者的關(guān)系,先要知道黑咖啡和美式咖啡分別是什么。
3、美式咖啡是有意式咖啡演變而來的,通常是180毫升的水配兩勺咖啡研磨粉。在飲用時不再加其他修飾品,味道比較清淡,顏色為清澈的淺棕色。
4、黑咖啡是不加任何修飾的咖啡,主要是感受咖啡最原始的味道,體會澀與苦后帶來的美妙的回味。黑咖啡不是咖啡的種類,是一種泛指。無論哪種咖啡只要什么輔料都不加,沖泡的咖啡都是黑咖啡。
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