吉士粉可以用什么代替
光霽
在平時制作很多甜品食物的時候,實際上都是需要我們用到吉士粉的,那么要是沒有吉士粉可以用什么代替呢?
1、吉士粉可以用奶粉、白糖以及可可粉代替。
2、吉士粉,是一種香料粉。淺黃色或淺橙黃色,具有濃郁的奶香味和果香味,系由疏松劑、穩(wěn)定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成。
3、吉士粉原在西餐中主要用于制作糕點和布丁,后來通過香港廚師引進(jìn),才用于中式烹調(diào)。吉士粉易溶化,適用于軟、香、滑的冷熱甜點之中(如蛋糕、蛋卷、包餡、面包、蛋撻等糕點中),主要取其特殊的香氣和味道,是一種較理想的食品香料粉。
以上就是給各位帶來的關(guān)于吉士粉可以用什么代替的全部內(nèi)容了。