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  • 臘八豆腐是哪里的特產

    若驚鴻

    在臘八節(jié)的時候除了熟悉的臘八粥,其實還有一種食物——臘八豆腐,臘八豆腐含有豐富的蛋白質,吃法也是非常豐富,那么臘八豆腐是哪里的特產呢?

    臘八豆腐是哪里的特產
    臘八豆腐是哪里的特產

    1、臘八豆腐是安徽省黃山市黟縣的民間風味特產,也是臘八節(jié)的食俗。在臘八前后,黟縣家家戶戶都要曬制豆腐,久而久之,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

    2、臘八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料經傳統(tǒng)手工藝精制而成,有“素火腿”之稱。成品色澤黃潤如玉,入口松軟,咸中帶甜,又香又鮮。

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