金針菇壞了怎么看出來
覓晴子
金針菇屬于菌類當(dāng)中的一種,它的菇頂特別的小,非常的細(xì)長,可以炒著吃,煮湯吃,尤其燙火鍋特別的好吃。那么金針菇壞了怎么看出來呢?
1、看顏色。新鮮的金針菇呈白色,并且是奶白色,會有微微發(fā)黃的情況。但如果金針菇出現(xiàn)發(fā)黃嚴(yán)重或者是發(fā)黑的情況的話,就說明金針菇已經(jīng)變質(zhì)了。
2、看質(zhì)地。新鮮金針菇的質(zhì)地應(yīng)該是比較硬挺的,并且菇帽非常完整,但如果金針菇整體的質(zhì)地很軟,并且還出現(xiàn)了菇帽開裂等情況就說明不新鮮了,并且壞了的金針菇用手摸起來還會比較粘。
3、聞氣味。新鮮金針菇聞起來基本不會有什么味道,但如果開始出現(xiàn)腐壞變質(zhì)情況的話,就會有發(fā)酸發(fā)臭的味道。
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