餛飩?cè)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃，因為不僅好吃，而且做起來也省事，并且餛飩餡搭配著各種蔬菜味道也是不同的。那么餛飩餡有哪些呢？

1、鮮肉餛飩：鮮肉餛飩是一道以肥瘦豬肉，小麥面粉，小白菜，干紫菜作為主要食材，料酒、鹽、胡椒粉、香油作為調(diào)料制作而成的食品。

2、鮮蝦餛飩：鮮蝦餛飩是廣州人最愛吃的傳統(tǒng)小食之一，廣東的云吞皮薄肉多，做工精細，餡料豐富，內(nèi)有豬肉、雞蛋、蝦仁等。

3、韭菜雞蛋餛飩：切碎的韭菜、豬肉糜（肥瘦隨意）、炒好的雞蛋丁、姜末。操作：雞蛋里放鹽按一個方向打，油熱后將蛋液倒入鍋中，馬上翻炒。雞蛋熟后熄火，還得用炒菜鏟在鍋里再把雞蛋搞碎些，越碎越好。

4、菜肉餛飩：菜肉餛飩是一道美味可口的小吃，在江南地區(qū)尤為盛行。將菜切碎，拌入肉糜，加入紹酒一小匙，精鹽半小匙，姜末少許，蔥花一大匙，味精半小匙，芝麻油一中匙拌勻，用皮子包成餛飩。取一湯碗，倒上沸水，放入餛飩20只左右，高火3分鐘，放至精鹽一小匙，蔥花一大匙，味精半小匙，芝麻油一中匙，湯汁適量。的碗中即可食用。

5、薺菜餛燉：是以薺菜、豬肉沫為主料，紫菜、蔥花等為輔料，加上混沌皮包制而成。薺菜餛燉身形雖小卻有皮薄、晶瑩剔透、餡足等特點，口味鮮美。

以上就是給各位帶來的關(guān)于餛飩餡有哪些的全部內(nèi)容了。