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  • 烤月餅為什么要噴水

    彥岺

    月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。那么烤月餅為什么要噴水呢?

    烤月餅為什么要噴水
    烤月餅為什么要噴水

    1、烤月餅的時候噴水,主要是為了防止月餅裂開。

    2、市面上的月餅大都是烤制的,而月餅在烤制的時候,因為高溫加熱的緣故,非常容易出現(xiàn)餅皮崩裂的情況,這個時候就可以準(zhǔn)備一個小噴壺,在月餅的餅皮上面均勻的噴上水,就能緩解開裂了。

    3、給月餅噴水的時候不用噴太多,基本上用噴壺噴淺淺的一層,讓月餅表面均勻的布上水霧就可以了,要是噴太多的話會導(dǎo)致面皮變濕,不容易定型,也會滋生大量的細菌,對健康不利。

    以上就是給各位帶來的關(guān)于烤月餅為什么要噴水的全部內(nèi)容了。