大閘蟹是比較常見(jiàn)的一種水產(chǎn)品，吃法比較多，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是很不錯(cuò)的一種食物，很多人都會(huì)經(jīng)常吃大閘蟹。大閘蟹一般都會(huì)放冰箱保鮮，保存的時(shí)候都會(huì)在大閘蟹上面蓋一層濕毛巾，那么螃蟹冷藏為什么要蓋上濕毛巾呢？

1、螃蟹冷藏蓋上濕毛巾是為了讓螃蟹的保鮮效果更好一些，延長(zhǎng)保存的時(shí)間。

2、蓋濕毛巾能夠讓螃蟹處于一個(gè)潮濕的環(huán)境下，一般在低溫的環(huán)境下螃蟹很容易失去水分，失去水分之后就會(huì)影響它的保存時(shí)間，所以要用濕毛巾保濕。

3、螃蟹在放入冰箱的時(shí)候一般需要將它綁起來(lái)，一來(lái)是為了防止它亂跑污染冰箱里面的其他食材，而來(lái)是為了防止它亂爬消耗體力導(dǎo)致死亡。一般存放螃蟹的溫度控制在3℃-6℃左右，可以放置2-3天左右的時(shí)間。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于螃蟹冷藏為什么要蓋上濕毛巾的全部?jī)?nèi)容了。