黃豆的吃法有很多，油炸黃豆就是其中很受歡迎的一種做法，吃起來香香脆脆的，口感超級棒，深受人們喜歡，很多人都會(huì)經(jīng)常吃油炸黃豆。那么油炸黃豆要注意什么呢？

1、一般炸酥黃豆，還是用涼水泡發(fā)比較好些，這種屬于正常的炸酥黃豆法，比較靠譜，也比較好炸，不浪費(fèi)時(shí)間，味道比較真實(shí)酥、香，也比較健康。

2、不建議用加蘇打或者明礬泡發(fā)方法，不健康。

3、有時(shí)間的最好復(fù)1次，這樣更酥很好吃。

4、炸酥黃豆最好用茶籽油炸，這種油味道醇厚，比較適合炸東西，而且炸出來的東西，味道特別的香。

以上就是給各位帶來的關(guān)于油炸黃豆要注意什么的全部內(nèi)容了。