雞的品種非常的多，很多小伙伴都喜歡吃雞，平時(shí)也會(huì)買不同品種的雞回來紅燒，清蒸或者燉湯。那么竹絲雞和烏雞的區(qū)別是什么呢？

1、竹絲雞就是烏雞，二者并無任何區(qū)別，只不過在我國(guó)不同地區(qū)稱呼有所不同。

2、竹絲雞又被稱為烏雞、武山雞等，最早源自清朝乾隆年間，因泰和養(yǎng)雞人將其進(jìn)貢到京城，而被乾隆帝賜名“武山雞”而得名，其主要特點(diǎn)是羽毛潔白，骨骼、嘴巴、皮肉烏黑，滋補(bǔ)效果佳。

以上就是給各位帶來的關(guān)于竹絲雞和烏雞的區(qū)別是什么的全部?jī)?nèi)容了。