普洱茶是發(fā)酵茶嗎?
依舊醉亽
普洱茶是一種世界名茶,這是生活中一種耳熟能詳?shù)牟枇?,普洱茶和紅茶是非常相似的,而且在生活中甚至很多人都是認(rèn)為普洱茶是紅茶,其實(shí)不是的,那么普洱茶是發(fā)酵茶嗎?
1、普洱茶是發(fā)酵茶。
2、普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型,其發(fā)酵過(guò)程分為前發(fā)酵和后發(fā)酵,普洱生茶是利用微生物自然發(fā)酵的,而后發(fā)酵則是人工渥堆發(fā)酵,是通過(guò)控制溫濕度,利用微生物產(chǎn)生的酶類,轉(zhuǎn)化茶葉中的有機(jī)物質(zhì),來(lái)進(jìn)行發(fā)酵的。
以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于普洱茶是否是發(fā)酵茶的全部?jī)?nèi)容了。