在寒冷的天氣，晚上吃上一鍋熱騰騰的羊肉湯，自然是非常美味的。但是光有羊肉湯還不行，里面加上配菜才是點(diǎn)睛之筆。那么羊肉湯的配菜有哪些呢？

1、大白菜：放在羊肉湯里面去煮是絕配。首先大白菜最好是選擇菜葉，因?yàn)椴巳~會(huì)特別的嫩，而它的菜梗比較硬，口感一般。所以如果是菜葉和菜梗一起的話，建議把菜葉和菜梗分開，先把菜梗放進(jìn)去稍微多煮一會(huì)兒，再把菜葉放進(jìn)去煮，而且一定要煮的軟爛才好吃。

2、香菜：放到羊肉湯里面也非常好吃，而且香菜的特殊清香味還可以去除羊肉湯的腥味兒以及膻味，湯喝上去更加清爽可口。

3、豆腐皮：是豆制品當(dāng)中比較好吃的一種，已經(jīng)泡發(fā)開的豆腐皮放入到羊肉湯沖去煮，豆腐皮當(dāng)中的氣孔吸收了羊肉湯的湯汁，吃上去非常的鮮美，而且豆腐皮吸收羊肉湯的油脂之后，羊肉湯喝上去也沒那么膩。

4、油豆腐：里面有非常多的氣孔，放到湯里面去后，會(huì)吸收羊肉湯的湯汁，一口咬下去，既可以吃到油豆腐的嚼勁，又可以吸到羊肉湯，但由于它容易吸湯，所以在吃的時(shí)候一定要放涼，否則非常的燙。

5、魚片：在吃羊肉湯的時(shí)候，可以放上一些青魚片或者草魚片，其實(shí)就是魚和羊在一起燉，會(huì)使得整道湯更加鮮美，而且魚肉和羊肉根本就吃不出腥味。所以在羊肉湯里面加入魚肉真的是一絕。

以上就是給各位帶來的關(guān)于羊肉湯的配菜有哪些的全部?jī)?nèi)容了。