北方人鐘愛面食，一日三餐，幾乎餐餐都離不開面食，而饅頭就是最常見的傳統(tǒng)面食了。但要是沒發(fā)酵粉怎么發(fā)面呢？

1、面粉種類較多，像小麥自發(fā)面粉，本就自含發(fā)酵粉成分。

2、直接加水就可發(fā)酵，而普通面粉，則可以用白糖。

3、以2比1的比例加入白糖再加適量溫水拌勻，倒入盛有面粉的盆中。

4、將面粉揉成面團(tuán)，加蓋放置三四十分鐘即可完成發(fā)酵。

以上就是給各位帶來的關(guān)于沒發(fā)酵粉怎么發(fā)面的全部內(nèi)容了。