秋天是適宜養(yǎng)生的一個季節(jié)，這時候很多人喜歡喝鴿子湯，因為鴿子湯的滋補作用比較強。但是究竟鴿子湯為什么有點苦呢？

1、鴿子湯一般是不會出現發(fā)苦的情況的，要是出現了發(fā)苦的情況，那么主要考慮有兩種原因，一種是在處理鴿子的時候，沒有處理好，導致鴿子的苦膽沒有清理干凈，從而導致煮出來的鴿子湯出現發(fā)苦的情況。

2、其次就是在煮鴿子湯的時候，可能往里面放了一些其他的佐料，而哪些佐料中含有一定的苦味。

3、最后就是可能是鴿子湯變質導致的發(fā)苦，因為鴿子湯變質之后，就容易滋生細菌以及微生物，食用之后不利于人體的健康。

以上就是給各位帶來的關于鴿子湯為什么有點苦的全部內容了。