大米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。然而部分朋友就想知道，究竟玄米是什么米呢？

1、玄米是糙米。

2、玄米就是糙米，是日本的稱呼。而糙米是稻米脫殼后的一種米，僅保留了粗糙的外層（包含皮層、糊粉層和胚芽），顏色較精制白米深。

3、在以前人們常吃的就是糙米（玄米）。但在新時(shí)代，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展使精良的白米成為人類的主食，沒有加工且相對難吃的糙米則被當(dāng)為畜牧業(yè)牲畜的飼料。而近年人們提倡養(yǎng)生與健康，糙米因此再次出現(xiàn)在人類的餐桌上。

以上就是給各位帶來的關(guān)于玄米是什么米的全部內(nèi)容了。