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  • 海蠣子肉燉豆腐的步驟是什么?

    黑發(fā)控

    海蠣子其實(shí)就是牡蠣,在廣東等地成為蠔,這種食材非常的鮮美,時(shí)常用做燉湯。海蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò),高蛋白,且利于人體吸收,那么海蠣子肉燉豆腐的步驟是什么呢?

    1、準(zhǔn)備好食材。海蠣子肉,、嫩豆腐約400g、小蔥2顆。

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    2、把豆腐用鏟子叉成小塊,成不規(guī)則狀,蔥切小段,蔥白爆鍋用。

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    3、鍋中倒橄欖油,放蔥白爆鍋。

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    4、添加一定量的水后放入豆腐,豆腐易碎,不用炒,加適量料酒,調(diào)羹勺1勺的量,燉煮即可。

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    5、水開(kāi)燉5分鐘后加海蠣子肉,加適量鹽。

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    6、水再開(kāi)時(shí)加少許胡椒粉和雞精,出鍋后撒上小蔥葉。

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