干蝦米要不要先泡一下
似水流年
干蝦米是生活中非常常見的一種食材,是以青蝦、白蝦等物為原料,經(jīng)過蒸煮、晾曬、干燥等工序制成,擁有味道鮮美的特點(diǎn)。那么干蝦米要不要先泡一下?
1、干蝦米在烹飪之前要放入水中泡發(fā)。通常將干蝦米放入冷水中浸泡10分鐘左右即可,還可以選擇用溫水浸泡5分鐘左右。
2、等干蝦米浸泡好之后,再用清水沖洗兩到三遍,因干蝦米在加工的過程中會(huì)沾染非常多的灰塵、細(xì)菌,若是直接將其放入鍋中烹飪而不進(jìn)行清洗,很有可能會(huì)引起身體的不適。
以上就是給各位帶來的關(guān)于干蝦米要不要先泡一下的全部內(nèi)容了。