韭菜，是一種含有豐富維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物的食物，因此韭菜是日常生活之中大眾都很喜歡吃的一種蔬菜。那么韭菜能生吃嗎？

1、韭菜是可以生吃的。

2、韭菜的辛香氣位的形成主要是因為硫化丙烯這種揮發(fā)性的物質(zhì)，日常食用能很好的增進食欲，也能產(chǎn)生比較好的活血化瘀、解毒的功效。

以上就是給各位帶來的關(guān)于韭菜能不能生吃的全部內(nèi)容了。