玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油。玉米油富含多種維生素、礦物質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸。那么玉米油耐高溫嗎？

1、玉米油不耐高溫。

2、玉米油適合快速烹飪，烹飪出來的食材色澤新鮮，也不會讓食物失去原有的味道，重要的是也不會流失其中的營養(yǎng)成分。若玉米油用來油炸食品會破壞食品其中的營養(yǎng)成分。

以上就是給各位帶來的關(guān)于玉米油是否耐高溫的全部內(nèi)容了。