上海傳統(tǒng)早餐有哪些?
曼青
無論早餐是不是一天中最重要的一餐飯,有一點毫無疑問,早餐都是要吃的。下面一起來了解一下上海傳統(tǒng)早餐有哪些。
1、四大金剛:大餅、油條、豆?jié){、粢飯。將一塊燒至酥脆的大餅對折,一根細(xì)細(xì)的油條夾在餅中間,餅皮脆脆的配上又韌又彈的油條,即是老上海人的早餐享受。
2、豆腐花:咸豆花加入蝦皮、榨菜、碎油條等佐料,搭配小籠包生煎。
3、生煎:生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。成品面白、軟而松、肉餡鮮嫩、中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。
4、粢飯糕:粢飯糕奔放地跳進油鍋,裹上一層亮閃閃的金色,里頭咬開來還是規(guī)規(guī)矩矩的白色米粒。
5、小籠包:別稱小籠饅頭,是中國最著名的傳統(tǒng)面點美食。
6、包腳布:在攤好的面餅上加雞蛋,摸上各類醬料,撒蔥花,加油條,裹成卷狀。
7、小餛飩:小餛飩講究的是皮,要求薄如紙,半透明,露出里面粉紅色的餡料來,餡料為新鮮豬肉,裹在摺疊若花的皮子里助口感和鮮味。
以上就是給各位帶來的關(guān)于上海傳統(tǒng)早餐有哪些的全部內(nèi)容了。