炸湯圓是很不錯(cuò)的一種美食小吃，做法比較多，吃起來很香很脆，味道超級(jí)棒，很多人喜歡吃。那么炸湯圓有什么技巧呢？

1、每個(gè)湯圓至少要扎3~4個(gè)小眼，以防爆炸過程中突然爆裂。但是，小眼睛被刺穿后，不應(yīng)掉以輕心，應(yīng)做好預(yù)防意外爆裂的準(zhǔn)備。

2、要做油炸湯圓，需要在油溫30%-40%的鍋里炸，用小火慢慢炸成金黃。如果油溫太高或火太大，很容易油炸，而且里面也不煮。

3、白芝麻換黑芝麻也可以，芝麻的量隨自己的喜好就行了。

以上就是給各位帶來的關(guān)于炸湯圓有什么技巧的全部?jī)?nèi)容了。