膠東鎮(zhèn)立秋吃什么?
夢之
立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣,是秋天的第一個節(jié)氣,“立”是開始的意思,也意味著各地即將步入秋季,而“秋”則有收獲莊稼之意。那么膠東鎮(zhèn)立秋吃什么呢?
1、茄子:明朝時為了犒勞士兵,找到了貼秋膘的替代品,于是立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。
2、西瓜:立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼。
3、貼秋膘:一旦立秋人們就開始萌發(fā)了要做點好吃的想法,以補償入夏以來的虧空,因此有了貼秋膘。
4、渣:一種用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
5、咬秋:時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚,于立秋當(dāng)日吃下,為的是清除暑氣。
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