云吞面是哪里的特產(chǎn)
君雅
中國的美味有很多,面食種類也五花八門,基本各個城市都有自己代表的面,例如重慶小面、蘭州拉面、武漢熱干面、四川擔擔面,那么云吞面是哪里的特產(chǎn)呢?
1、云吞面是廣東的特產(chǎn)。
2、云吞面也叫餛飩面,起源于廣東,是廣東的特色美食之一,屬于粵菜系。廣東的云吞面是由外省的餛飩進化而成的,以云吞和面加入熬好的湯頭制成,云吞的口感潤滑,面條有彈性,非常美味。
3、云吞面起源于廣州,五十年代在香港蓬勃興起,至今云吞面依然深得人心。據(jù)說,此食品在唐宋時即已傳入廣東。據(jù)《群居解頤》一書記載:“嶺南地暖又其俗,入冬好食餛飩,往往稍喧,食須用扇”。至于廣東何時用“云吞”二字取代餛飩之稱,則無從考證。
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