豬肚是一種肉質(zhì)飽滿，口感可勁道可綿軟的一種食物，營養(yǎng)價值很高，味道很鮮美，很多人喜歡食用，一般食用之前都會經(jīng)過焯水，那么豬肚焯水需要多長時間呢？

1、不同的烹飪方式，豬肚焯水的時間不同。

2、清洗時焯水20秒：豬肚表面有一層胃粘膜，有一定的異味，因此在清洗的時候?qū)⒇i肚放在滾燙的開水中焯燙20秒左右，表面的粘膜、脂肪等都會變性，變得容易刮下來，而豬肚本身還是鮮嫩的口感。

3、炒菜前焯水90秒：炒菜前焯燙一次豬肚，可以是豬肚吸水膨脹，肉質(zhì)更為飽滿，并且焯好之后過一次涼水，可以使肉質(zhì)更有彈性，口感Q彈，爽脆。

以上就是給各位帶來的關(guān)于豬肚焯水需要多長時間的全部內(nèi)容了。