海帶是一種常見的海產(chǎn)品，口感獨(dú)特，有股清香，無論食用麻辣燙或做成湯，都是不錯的輔助菜。但是海帶掉色能不能吃呢？

1、海帶掉色不能吃。

2、海帶會掉色的原因：海帶質(zhì)量不夠好或是浸泡時間過長。優(yōu)質(zhì)海帶如果不經(jīng)加工或經(jīng)過簡單的切割加工后，用水浸泡一至兩天是不會出現(xiàn)諸如掉色、分層以及膠狀物釋出等情況的。但要是海帶在水里浸泡時間過長，因內(nèi)部膨脹，就會出現(xiàn)分層、掉色，夾層中流出的膠狀物其實(shí)就是褐藻膠。出現(xiàn)上述情況的海帶特別容易變質(zhì)，最好不要食用。

以上就是給各位帶來的關(guān)于海帶掉色能不能吃的全部內(nèi)容了。