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  • 紅燒黃鱔的熱量是多少?

    宏朗

    鱔魚,為淡水魚類,外形似蛇,通體無(wú)磷,具有較高的食用價(jià)值。肉質(zhì)鮮美滑嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。那么紅燒黃鱔的熱量是多少呢?

    紅燒黃鱔的熱量是多少?
    紅燒黃鱔的熱量是多少

    1、紅燒鱔魚的熱量(以100克可食部分計(jì))是184大卡(769千焦),單位熱量適中。

    2、紅燒黃鱔要準(zhǔn)備青椒、蒜頭、生姜、香蔥、冰糖、料酒、老抽。黃鱔需要焯水一遍,去除腥味和體表的粘液,大約焯水兩分鐘即可撈出,時(shí)間過(guò)久黃鱔的肉質(zhì)會(huì)煮老,失去鮮嫩的口感,焯水時(shí)冷水下鍋即可。焯好的黃鱔還要放入熱油中炸上片刻,使其口感香酥。

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