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  • 烏雞湯有點(diǎn)苦怎么回事

    夢(mèng)里花

    烏雞湯是廣東地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,比一般的雞湯味道更佳。同時(shí)烏雞湯具有美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)陽的功效。但烏雞湯有點(diǎn)苦怎么回事呢?

    烏雞湯有點(diǎn)苦怎么回事
    烏雞湯有點(diǎn)苦怎么回事

    1、膽囊破了:烏雞湯如果喝起來有苦味,考慮其中一個(gè)原因是由于在宰殺烏雞的時(shí)候,將烏雞的膽囊弄破了,膽汁滲入到雞肉中,所以導(dǎo)致烏雞湯喝起來發(fā)苦。

    2、藥材加多了:烏雞湯喝起來發(fā)苦還有一個(gè)原因是在烏雞湯中加入了較多的中藥材導(dǎo)致,如:當(dāng)歸、熟地、人參、黃精等。

    以上就是給各位帶來的關(guān)于烏雞湯有點(diǎn)苦怎么回事的全部內(nèi)容了。