雞大胸和雞胸肉的區(qū)別是什么?
執(zhí)念
雞胸肉含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪含量比較低,對(duì)于人和寵物都是不錯(cuò)的蛋白質(zhì)來(lái)源。那么雞大胸和雞胸肉的區(qū)別是什么呢?
1、位置不同:雞胸肉是雞胸前肉的統(tǒng)稱(chēng),雞身上形狀像斗笠最大的兩塊肉,包含了雞小胸肉和雞大胸肉,雞小胸肉在雞大胸肉的內(nèi)側(cè),每條的重量在四五十克之間。
2、脂肪含量不同:雞胸肉是高蛋白低脂肪的食材,肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。而雞小胸的脂肪含量更少,更易切成條狀。
3、價(jià)格不同:市面上的雞胸肉一般采用雞大胸的肉,價(jià)格比雞小胸如更便宜,雞小胸肉更貴,口感更嫩,但是做熟之后兩者看著區(qū)別不大。
以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于雞大胸和雞胸肉的區(qū)別是什么的全部?jī)?nèi)容了。