黑米煮飯需要提前泡嗎?
風(fēng)珍
黑米屬于一種粗糧,相對(duì)于大米來(lái)說(shuō)質(zhì)地比較堅(jiān)硬,直接煮的話很難被煮軟,但其營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的,那么黑米煮飯需要提前泡嗎?
1、黑米煮飯需要提前泡。
2、黑米屬于粗糧,質(zhì)地比較堅(jiān)硬,外面由一層致密的外皮包裹著,如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)浸泡就直接煮的話,水分很難進(jìn)入到內(nèi)部,煮熟所需要的時(shí)間比較長(zhǎng),而且即使是煮熟了,也很難將其徹底煮熟、煮爛。
3、所以建議在煮黑米之前最好是將其先放在水里浸泡一下,使其內(nèi)部吸收足夠的水分,這樣黑米的外皮才能被脹破,使外部的水分進(jìn)入到內(nèi)部,黑米才能更快地被煮熟、煮爛。
以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于黑米煮飯是否需要提前泡的全部?jī)?nèi)容了。