泡打粉是一種快速發(fā)酵劑，由蘇打粉添加一些酸性材料以及玉米粉填充制成的白色粉末，在制作蛋糕、發(fā)糕、包子等食品時(shí)常常會(huì)用到。那么電飯煲蛋糕需要放泡打粉嗎？

1、電飯煲蛋糕可以放也可以不放泡打粉。

2、做電飯煲蛋糕時(shí)若是覺(jué)得蛋清沒(méi)有打發(fā)或是對(duì)蛋糕沒(méi)有把握，可以加入適量的泡打粉，若是蛋清打發(fā)了，不用泡打粉也能蒸出蓬松的蛋糕。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于電飯煲蛋糕是否需要放泡打粉的全部?jī)?nèi)容了。