平菇是秋冬季節(jié)經(jīng)常用來做湯的食材，因為平菇做湯的方法非常簡單，而且耗費的時間也比較短。所以做湯的時候經(jīng)常選擇平菇作為食材，做出來的味道簡單又好吃。那么平菇需要焯水嗎？

1、平菇需要焯水。

2、因為平菇屬于菌類的，在使用前用熱水焯湯一下在做菜是比較好的，這樣可以把平菇上面的細(xì)菌殺死，食用起來更安全。平菇的生長環(huán)境是比較潮濕的，潮濕的環(huán)境下細(xì)菌等和有害物質(zhì)容易生長，平菇上面可能會附帶這些物質(zhì)。經(jīng)過高溫可以殺死這些物質(zhì)，這樣我們在使用的時候更放心。

以上就是給各位帶來的關(guān)于平菇是否需要焯水的全部內(nèi)容了。