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  • 蔥油拌面為什么要放白糖

    夢(mèng)鑫郎

    蔥油拌面是比較常見的一種面食,它的吃法比較多,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,很多人都會(huì)在家做蔥油拌面。那么蔥油拌面為什么要放白糖呢?

    蔥油拌面為什么要放白糖
    蔥油拌面為什么要放白糖

    1、加入白糖目的是提鮮,增加鮮甜的回味,使蔥油拌面吃起來(lái)的口感更好。

    2、如果加入的是味極鮮等一些鮮味的醬油那么白糖、雞粉就不需要加入了,因?yàn)檫@些醬油已經(jīng)帶有鮮味,如果再加白糖、雞粉味道就會(huì)變的過(guò)甜,鮮味過(guò)濃。

    以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于蔥油拌面為什么要放白糖的全部?jī)?nèi)容了。