牛軋?zhí)鞘怯酶鞣N果仁和蜜糖制作成的一種糖類食物，有軟有硬。制作牛軋?zhí)堑姆椒ú⒉浑y，準備好相應的食材和配料是可以做好的。那么牛軋?zhí)潜仨氂命S油嗎？

1、牛軋?zhí)强梢圆挥命S油的。

2、如果沒有黃油的話，可以用奶油、橄欖油，或者雞蛋油、植物油等代替，只不過口感會有點區(qū)別。吃的味道比較好的牛軋?zhí)?，一般都是做的時候用了無鹽黃油的。

3、黃油屬于動物脂肪，用它制成的牛軋?zhí)峭ǔ＞哂泻軓姷南銡猓秤脮r會嘗起來很香甜。使用植物油或其他材料代替黃油，會顯著減少脂肪的豐富香氣，但同時也會添加糖本身的甜香氣，不過能品嘗到牛奶和堅果的香氣也很不錯。

以上就是給各位帶來的關(guān)于牛軋?zhí)鞘欠癖仨氂命S油的全部內(nèi)容了。