炸牛奶是生活中常見的小吃，外酥里嫩，香甜可口。在做牛奶的過程中，要想使牛奶更加粘稠，下鍋可以凝固就要用到玉米淀粉，那么炸鮮奶一定要用玉米淀粉嗎？

1、炸鮮奶不一定要用玉米淀粉。炸牛奶在沒有玉米淀粉的情況下，也可以用其他淀粉或者面粉代替，例如土豆淀粉紅薯淀粉等等。

2、在炸牛奶的過程中一定要用到淀粉，因?yàn)榈矸劭梢詭椭Ｄ棠?，炸出來的鮮奶味道軟糯，所以炸牛奶中淀粉是不可或缺的一部分。

以上就是給各位帶來的關(guān)于炸鮮奶是否一定要用玉米淀粉的全部內(nèi)容了。