日常生活中，有時(shí)候吃的東西不一定新鮮，但是在現(xiàn)代社會，講究的已經(jīng)不是吃飽，而是吃好，在這個(gè)前提下，吃得好就更是得多注意，那么摘下來的棗怎么保存？

1、將采摘下來的鮮棗進(jìn)行挑選，把表面有碰傷，黑斑生蟲的壞棗挑選出去，以免在儲存期間有霉菌的壞棗感染到其他的棗，影響儲存。

2、鮮棗保存一般都選擇冷藏，冷藏之前要先把預(yù)儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預(yù)冷一兩天。預(yù)冷前要將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。

3、在預(yù)冷之后把鮮棗置于溫度為0℃～1℃、相對的溫度為90%～95%的冷庫中貯存即可。

以上就是給各位帶來的關(guān)于摘下來的棗怎么保存的全部內(nèi)容了。