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  • 腌蘿卜干要放熟油嗎?

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    蘿卜干是一道快手下飯的調(diào)味菜,可以配粥,配面條等一起吃,十分開胃爽口,自己動作做也非常的簡單。那么腌蘿卜干要放熟油嗎?

    腌蘿卜干要放熟油嗎?
    腌蘿卜干要放熟油嗎

    1、腌蘿卜干可放可不放熟油。

    2、腌蘿卜干一般會放較多的鹽,而食鹽大量滲入食品組織內(nèi)可以達到保藏食品的目的,因此若是短期內(nèi)能吃完的話,可以不放油,這樣口感更加爽脆,熱量也較低。

    3、但若是想要保存更久的時間,建議放一些熟油,利用油脂的防腐性,來延長蘿卜干的保質(zhì)期,一般放熟的植物油為好,如大豆油、花生油、菜籽油等,不僅蘿卜干更香,而且更適合炒飯、炒菜等方法食用。

    以上就是給各位帶來的關(guān)于腌蘿卜干是否要放熟油的全部內(nèi)容了。