洗好的面筋可以第二天再蒸嗎?
子皓子
面筋是由南朝梁武帝創(chuàng)造的,距今已有600多年的歷史。是一種生活中非常常見的食物,也經(jīng)常出現(xiàn)在各種街頭小吃攤兒上,那么洗好的面筋可以第二天再蒸嗎?
1、一般來說,若是晚上洗面的話,大多都是第二天蒸面筋的。
2、因?yàn)閷⒚嫦春弥笥幸粋€(gè)醒發(fā)的過程,這樣蒸出來的面筋才會(huì)蓬松柔軟,若是洗好就直接蒸,反而會(huì)導(dǎo)致面筋口感降低。不過將面筋洗好之后要及時(shí)放到冰箱冷藏室,以免醒發(fā)時(shí)間過長,失去彈性。
以上就是給各位帶來的關(guān)于洗好的面筋是否可以第二天再蒸的全部內(nèi)容了。