黃心白菜和大白菜的區(qū)別是什么?
依絲桑
進(jìn)入冬天以后,各種蔬菜的價(jià)格,都出現(xiàn)了上漲的趨勢(shì)。但是在眾多的蔬菜中,只有白菜的價(jià)格,是最便宜的。那么黃心白菜和大白菜的區(qū)別是什么呢?
1、外觀不同,黃心白菜是外面是綠葉,里面是黃葉,普通大白菜,是一個(gè)老品種的白菜,里外都是綠的,黃心白菜比普通大白菜的葉片要肥厚很多。
2、做法不同,黃心白菜是專門做韓國(guó)泡菜的品種,普通大白菜就是當(dāng)蔬菜吃,更適合腌制酸菜。
3、口感不同,黃心白菜的口感是炒出來(lái)的菜有著淡淡的甘甜味,如果爆炒吃起來(lái)脆脆的,汁多味道鮮美更好吃,普通大白菜,口感是綿軟的,燉出來(lái)軟爛又好吃。
4、含水量不同,黃心白菜比普通大白菜含水量要高。
以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于黃心白菜和大白菜的區(qū)別是什么的全部?jī)?nèi)容了。