軟柿子和硬柿子的區(qū)別是什么?
暢暢醬
常言道:凈撿軟柿子捏。但是市面上還有這么一種怪異柿子:不是越熟越軟,而是越熟越硬。因?yàn)榭诟刑鸫?,觸感硬梆,這種柿子得名“硬柿子”。那么軟柿子和硬柿子的區(qū)別是什么呢?
1、質(zhì)感不同。顧名思義,軟柿子摸起來比較軟嫩,而硬柿子則比較結(jié)實(shí),和蘋果、梨的質(zhì)感較像。
2、顏色不同。軟柿子顏色比較鮮艷濃郁,一般為鮮紅色,而硬柿子呈黃色或橙黃色,顏色較淺。
3、口感不同。軟柿子汁水充盈,比較軟嫩多汁,為粉糯的口感,但吃完后會有澀澀的感覺。硬柿子比較清脆爽口,味甜汁少,和蘋果的口感相似。
4、保存時(shí)間不同。軟柿子比較脆弱,稍微磕碰就會軟爛,保存時(shí)間較短,需要盡快食用。硬柿子可以長時(shí)間保存,不容易腐爛。
以上就是給各位帶來的關(guān)于軟柿子和硬柿子的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。