腸粉是哪里的特產(chǎn)
如果
腸粉的稱呼還有很多——“拉粉”、“卷粉”、“卷筒粉”、“布拉蒸腸粉”,因?yàn)樵缡袖N量大,多數(shù)店又供不應(yīng)求,人們常常是排隊(duì)候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。那么腸粉是哪里的特產(chǎn)呢?
1、腸粉是廣東的一種特色小吃,也是當(dāng)?shù)卮笮〔铇恰⒕萍以绮枰故械谋貍渲贰?/p>
2、腸粉起源于嶺南廣州的西關(guān)地區(qū)的漢族特色小吃,其中以西關(guān)布拉腸最為出名,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。
3、那時(shí)候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱拉腸、卷粉、豬腸粉(因腸粉形似豬腸)。
以上就是給各位帶來的關(guān)于腸粉是哪里的特產(chǎn)的全部?jī)?nèi)容了。