花膠是生活中比較常見的一種滋補(bǔ)食物，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)經(jīng)常吃花膠。那么花膠用冷水泡還是熱水泡呢？

1、花膠是魚鰾制成的干制品，其中富含膠質(zhì)，泡花膠時(shí)用冷水浸泡或熱水浸泡都可以。

2、熱水浸泡雖然可以縮短浸泡時(shí)間，但是如果水溫過高，可能會(huì)導(dǎo)致花膠黏底，導(dǎo)致外面軟爛，但是里面還很堅(jiān)硬的情況出現(xiàn)；而用冷水浸泡，其中的水分就可以慢慢滲入到花膠中，使花膠完全潤(rùn)透變軟。

3、花膠的浸泡時(shí)間與花膠的厚薄、浸泡的水溫有很大的關(guān)系，如果是用冷水浸泡，薄一點(diǎn)的花膠浸泡12小時(shí)左右即可，而厚一點(diǎn)的花膠可能需要浸泡24小時(shí)左右；如果是用熱水浸泡，那么浸泡時(shí)間能大大縮短，可能只需要6-8小時(shí)左右，具體可以根據(jù)花膠的軟硬程度來判斷。

以上就是給各位帶來的關(guān)于花膠用冷水泡還是熱水泡的全部?jī)?nèi)容了。