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  • 什么是富強粉面粉

    玉韻

    在做各種面食,比如包子、饅頭、面包、蛋糕等都是要用到面粉的,但是在買面粉的時候會發(fā)現(xiàn)有的面粉上的有的寫得中筋或者高筋,有的則是寫得富強粉。那么什么是富強粉面粉呢?

    什么是富強粉面粉
    什么是富強粉面粉

    1、富強粉是一種類似精粉的高筋面粉。

    2、而平常用的低筋面粉就是普通粉。富強粉比較精細,采用符合國家標準的進口或國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)面粉制成,出粉率在70%-73%之間,含有較少的雜質(zhì),面筋含量較高,面粉顏色偏白色。以前的時候面粉是有等級的,分為一、二、三等粉,并分別定名為富強牌、建設牌、生產(chǎn)牌。

    以上就是給各位帶來的關(guān)于什么是富強粉面粉的全部內(nèi)容了。