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  • 用烤箱烤紅薯扎洞嗎?

    我是瘋的

    紅薯是生活中比較常見的一種美食,它的吃法比較多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適量食用對(duì)身體有一定好處,很多人都會(huì)自己在家烤紅薯吃。那么用烤箱烤紅薯扎洞嗎?

    用烤箱烤紅薯扎洞嗎?
    用烤箱烤紅薯扎洞嗎

    1、用烤箱烤紅薯要扎洞。在紅薯上打洞可以減少紅薯受熱后的壓力,避免爆炸。

    2、紅薯皮仍然很厚。如果直接烘烤,由于皮膚的屏障,內(nèi)部加熱緩慢,成熟緩慢。還影響糖的轉(zhuǎn)化,味道不甜、用牙簽在紅薯表面打幾個(gè)洞,這樣熱量就可以通過(guò)這些洞迅速進(jìn)入紅薯內(nèi)部,這樣紅薯就可以快速烘烤。此外,淀粉在高溫下可以轉(zhuǎn)化為糖,味道甜、軟、糯。打20~30洞沒問(wèn)題,不要太多。

    以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于用烤箱烤紅薯是否扎洞的全部?jī)?nèi)容了。