湯圓是生活中比較常見的一種傳統(tǒng)食物，它的口味比較豐富，吃起來香糯可口，深受人們喜歡。但是湯圓煮不熟還裂開了怎么回事呢？

1、湯圓煮不熟還裂開，可能是煮法不對，也可能是湯圓沒有解凍。在煮速凍湯圓的時候，要先把速凍湯圓放在室溫下解凍五到十分鐘，然后再起鍋燒水，等鍋中的水沸騰之后再把處理好的湯圓倒入鍋中熬煮。

2、除此之外，在看到煮湯圓的水沸騰之后，還要往鍋中加入少量的冷水，通常等鍋中的水沸騰了兩三次之后，湯圓就差不多完全熟了。

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