陳皮是比較常見的一種保健食品，含有多種營養(yǎng)成分，可以起到很不錯的功效與作用，適量食用對身體有一定的好處。那么陳皮是越黑年份越久嗎？

1、陳皮的品質(zhì)有好有壞，年份也各有不同，并不是越黑年份就越久，顏色并不是判斷年份的一個標(biāo)準(zhǔn)。

2、陳皮的老化是一個活性物質(zhì)的轉(zhuǎn)化過程，包括微生物和各種酶的氧化和分解，受溫度和空氣的影響。

3、柑橘類水果的成熟度越高，其老化顏色越深。如果把同一年的橙皮存放在不同的容器中，從長遠(yuǎn)來看，顏色會有所不同，這實(shí)際上與它的氧氣因子有關(guān)。

4、還有一種人造橙皮，將其浸泡在化學(xué)液體中，以促進(jìn)老化，使其在短時間內(nèi)變老。顏色也會特別暗和不自然。

以上就是給各位帶來的關(guān)于陳皮是否是越黑年份越久的全部內(nèi)容了。