白茶從字面上理解可以得知，這是一種成品茶色為白色的茶葉種類，沖泡后的茶湯呈現(xiàn)出黃綠清澈，滋味清淡回甘。那么白茶是綠茶還是紅茶呢？

1、白茶不是綠茶也不是紅茶。

2、從茶葉本質(zhì)上來看，白茶是和綠茶、紅茶一樣，同屬于傳統(tǒng)六大茶類其中之一，從制茶方式上來看，白茶是輕微發(fā)酵的茶葉，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，紅茶則是完全發(fā)酵的茶葉，這三種茶葉之中，白茶的整體制茶工藝最為簡單，采摘后的鮮葉只需要經(jīng)過曬干或是文火烘焙。

3、白茶的制茶工藝相對簡單和制茶原料有關(guān)，白茶對制茶原料的要求較高，主要以茶樹上生長的玉白色一芽一葉初展為主，通過最簡單的制茶工藝就能得到整體為白色的成品茶葉，干茶葉的表面分布一層白色的茶毫，使得茶葉沖泡后的茶湯顏色晶瑩剔透，沖泡后的葉底仿佛翡翠一樣。

以上就是給各位帶來的關(guān)于白茶是綠茶還是紅茶的全部內(nèi)容了。