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  • 東西湖區(qū)的美食有哪些?

    夢云君

    東西湖古屬漢陽縣管轄,于1958年設(shè)立武漢市東西湖區(qū)行政建制,2010年升級為國家級經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),實(shí)行區(qū)、區(qū)合一的體制,是武漢三大國家級經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)之一。那么東西湖區(qū)的美食有哪些呢?

    東西湖區(qū)的美食有哪些?
    熱干面

    1、熱干面:采用堿水面,并以食油、芝麻醬、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料,其色澤黃而油潤、味道鮮美。

    2、清蒸武昌魚:是湖北省的一道傳統(tǒng)名菜,制作時(shí)通常選用鮮活的武昌魚為主料,配以冬菇、冬筍,并用雞清湯調(diào)味而成,其口感滑嫩、清香鮮美。

    3、豆皮:外脆內(nèi)軟、油而不膩,加上鮮肉、鮮蛋、鮮蝦餡料等使得豆皮香酥嫩脆。

    4、鴨脖:將川味鹵方改進(jìn)后制成,具有四川麻辣風(fēng)格,其香味撲鼻、口感刺激、鮮美無比。

    5、燒梅:即燒麥,薄的面皮裹著糯米、香菇碎丁、肉末等,封口的時(shí)候捏出一個(gè)形狀,蒸熟后外形精致如花瓣。

    6、面窩:因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞,呈凹狀而得名,其酥、脆、軟三種口感混合,十分美味。

    以上就是給各位帶來的關(guān)于東西湖區(qū)的美食有哪些的全部內(nèi)容了。