冬筍是冬季飯桌上一道必不可少的美味菜肴，它既可以清炒，也可以搭配各種食材一起烹飪，那么冬筍切好后怎么保存呢？

1、切成薄片的冬筍只能浸入水中，但不能太長(zhǎng)，最好在三到四天內(nèi)吃掉它們。如果吃不完，請(qǐng)記住在中間換水。最好的保鮮方法是將整個(gè)竹子包起來，隨吃隨用。

2、如果受損的冬筍或短時(shí)間內(nèi)要食用的冬筍，可以將大冬筍切成兩半，放在蒸架或一鍋水中煮至5成熟后，將它們散布在竹籃中進(jìn)行通風(fēng)，可以保持10-15天新鮮。

以上就是給各位帶來的關(guān)于冬筍切好后怎么保存的全部?jī)?nèi)容了。